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‘취급 상품 5만, 기업 고객 2000’ 하이디라오가 키운 中 식자재 B2B 유니콘
식자재 공급망을 잡는 자가 외식업계를 잡는다. 외식업체의 식자재 조달 능력이 성공으로 이어진다는 뜻이다. 외식업의 3대 영업비용은 인건비, 임대료, 식자재다. 이 중 인건비와 임
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체크인 줄을 뭐하러 섭니까? 여행 고수는 공항서 사라진다 유료 전용
「 해외여행 일타강사⑧ 공항 사용법 완전정복 」 공항은 세상에서 가장 상상력을 자극하는 공간이다. 이 명제에 동의한다면, 당신은 여행 고수의 자질이 충분하다. 창공의 비행기
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신세계 계열사 6곳 뭉쳤다…유통업계 멤버십 경쟁
강희석 이마트 대표·SSG닷컴 공동 대표가 8일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 ‘신세계 유니버스 페스티벌’에서 ‘신세계 유니버스 클럽’의 혜택과 사업 전략 등을 발표하고 있
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"연봉 5% 오르는 효과"…6개 계열사 뭉친 신세계 멤버십 보니
8일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘신세계 유니버스 페스티벌’에서 강희석 이마트 대표가 통합 멤버십 혜택과 온·오프라인 통합 구상을 밝히고 있다. 사진 신세계 신세계그룹 주요
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한 번 사용한 페트병, 다시 태어난다…유통가 '플라스틱 전쟁'
한국 코카콜라가 재생 플라스틱이 10% 사용된 재생 페트(r-PET) 제품을 코카콜라와 코카콜라 제로 1.25L에 적용했다. 업소용 제품 패키지를 대상으로 적용해 지난달 말 출시
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“하루 지난 고기 안 팔아” 구멍가게에서 대형 기업으로 변모한 이곳
중국 광둥성의 작은 시골에서 돼지고기를 소소하게 팔던 한 상인이 있었다. 그 상인이 운영하던 가게는 10년 뒤 거액의 투자를 받으며 3천 개에 달하는 프랜차이즈 매장을 열게 된다
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'면곡시장 닭한마리' 이제 집에서 먹는다…행당시장 호떡도 가능
외식물가 상승으로 간편하게 한 끼를 해결할 수 있는 밀키트 상품이 인기를 끌고 있다. 서울시는 현대그린푸드와 서울시내 전통시장 맛집 8곳의 밀키트 상품화를 지원한다. 사진은 편의
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[국가 브랜드 경쟁력] 고정관념을 깬 ‘화이트 인덕션’
삼성전자는 기존 블랙 글라스 인덕션의 고정관념 을 깨고 ‘화이트 인덕션’ 트렌드를 이끌어왔다. 전기레인지 업종의 NBCI는 올해 처음 조사됐다. 삼성·LG·SK매직 등 3개 브랜
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벤츠·폭스바겐이 고객사… ‘스마트카’ 필수 기술 만드는 中 기업
벤츠, 아우디, 폭스바겐, 지리자동차(Geely Auto), 상하이자동차(SAIC), 바이톤(Byton, 중국의 전기차 스타트업)… 이들 자동차 제조업체의 공통점이 있다. 모두
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“밀키트 무인점포는 망한다” 중국판 백종원의 성공 비결 유료 전용
코로나19 유행이 극심하던 2021년, 중국 최대 훠궈(火鍋·샤부샤부) 체인점인 하이디라오(海底撈)에 칼바람이 불었다. 한 해 동안 매장 약 300개가 문을 닫았고, 우리 돈 8
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콜라 6병에 1900원…90% 세일에 '짠테크족' 몰려간 쇼핑몰
생수(500mL) 20병 4600원. 1.5L 콜라(1.5L) 6병 1900원. 홍삼스틱 100포 2만6500원-. 생수부터 할인율이 일반 상품과 견줘 각각 61%, 94%, 9
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안굶어도 살빠진다…세계 최고 지중해 식단 '한국식' 먹는 법
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개·
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한국형 지중해식, 탄·단·지 비율 5:2:3 적당…오메가3 많은 고등어·임연수어·들기름 등 좋아
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린 스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개
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[소년중앙] 초등생도 1시간 만에 깍두기 담그는 밀키트, 포장 쓰레기 문제 해결이 급선무
밀키트(Meal kit). 코로나19를 거치며 부쩍 많이 접하게 된 단어죠. 식사를 뜻하는 밀(Meal)과 상자·세트를 뜻하는 키트(kit)의 합성어로, 손질된 식재료와 양념 및
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설거지·분리수거도 돈 된다…요즘 집밖 ‘이모님 전성시대’ 유료 전용
Today’s Topic,홈서비스 언제 이렇게 컸지? ‘3대 이모님’을 아시나요. 지난 몇 년 사이 ‘필수 가전’에 오른 건조기·식기세척기·로봇청소기 등 가사 효율을 높여 주는
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[Cooking&Food] 4월 22일은 '지구의 날'…'지구를 구하라' 친환경 식품기업 도전
내일 53주년 맞는 지구의 날…‘지구 구하기’ 위한 식품기업들의 도전 생수병 라벨 없애고 용기 무게 줄여 대체육·식물성으로 식품 재료 전환 ‘못난이 농산물’활용한 구독 서비스
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못난이 채소부터 플라스틱 다이어트까지, 환경 구하는 MZ 잡아라 [쿠킹]
지속가능성을 넘은 ‘생존 가능성’. 환경을 대하는 사람들의 자세가 달라졌다. 나와 우리의 생존 문제로 인식하고 있다. MZ세대는 환경 파괴로 인한 기후 변화를 심각하게 받아들이고
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원주 금성식당, 올해 1분기 ‘이달의 소상공인’ 선정
중소벤처기업부 산하 소상공인시장진흥공단은 14일 찜갈비 밀키트·스마트스토어와 같은 판로확대를 통해 지속성장에 귀감이 된 금성식당 등 6명을 2023년 1분기 ‘이달의 소상공인’으
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짝 제대로 만난 관악구 명물 '백순대'…신개념 막걸리의 맛은
서울 관악구가 ‘마크홀리 별빛신사리 7.0’ 막걸리 출시를 기념하려 운영한 팝업스토어에서 한 시민이 막걸리와 밀키트 제품을 살펴보고 있다. 사진 관악구 서울 관악구 하면 떠오르는
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스트레스 풀려고 먹는 매운 음식, 골치 아픈 고혈압 유발
━ 생활 속 한방 한국의 매운 떡볶이가 미국에서 인기를 끌고 있다. 미국 NBC에서 최근 급격히 증가하고 있는 떡볶이 밀키트 판매량을 보도할 정도다. 실제로 국내 한 떡볶
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로봇, 그게 돈이 되냐고? 이재용도 끌린 미래 세계 유료 전용
Today’s Topic, 로봇, 그기 돈이 됩니까 언제적 로봇인가 싶은데, 언젠가부터 기업들이 다시 로봇을 외친다. 2017년부터 로봇 기업을 하나씩 사들인 LG전자에
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소진공, 우수 로컬상품 이마트 팝업스토어 개최
중소벤처기업부(장관 이영)와 소상공인시장진흥공단(이사장 박성효)은 이마트와 협업하여 3월 5일(일)부터 19일(일)까지 이마트 용산점에서 「우수 로컬상품 팝업스토어」를 운영한다고
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'평일도 만석' 서울 100대 이 레스토랑…깜짝 놀란 주인의 정체 [쿠킹]
이번 메뉴는 허브입니다. 라구소스로 만든 핫 파스타로, 당도가 높은 파스닙 퓌레와트러플을 함께 준비했습니다." 포리스트 키친의 메뉴 중 하나인 허브. 비건이라는 컨셉에 맞춰
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닭강정 팔아 하루 500만원 번다…프랑스 시골 뒤집은 이곳
K푸드 스타트업 루에랑 김직 대표가 22일 오후 서울 압구정 루에랑 본사에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 전민규 기자 지난 2일(현지시간) 프랑스 니스에 있는 까르푸 쇼핑센터에